Südtirols Lieferservice Nr. 1
Rebsorte Gewürztraminer Höhe 530 m Land Kiesige Kalksteinböden vermischt mit weißem Dolomitstein Ertrag 18,5 HL/HA Weinherstellung 3 Stunden Maceration, dann sanftes Pressen. Fermentation und Reifung in Barriques über 11 Monate. Charakter des Weins Farbe von Gelb – Gold zu Bernstein Duft Sehr aromatischer und würziger Strauß mit Aromen von Honig, Vanille, Quitte und kandierten Orangenschalen. Geschmack Voller und voluminöser Körper, ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Restzucker, Säure und Alkohol. Alkoholgehalt 11,5 % Vol. Residue 161,3 g/l Gesamtsäure 8,5 g/l Dienst. 10–12 °C Haltbarkeit 10–20 Jahre