Südtirols Lieferservice Nr. 1
Von den besten Weinberglagen des mittleren Eisacktales stammen die Trauben für diesen unverkennbaren Veltliner, der seinen einmaligen Charakter der strengen Selektion des Traubengutes und der schonenden Verarbeitung im Keller verdankt. Durch den Ausbau im Akazienholzfass wird seine kräftige, würzige Art zur Vollendung abgerundet Rebsorte Grüner Veltliner Anbauhöhe 550 - 600 m Boden tiefgründige, fruchtbare, sandige Lehmböden Vinifizierung Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die schonende Pressung. Es folgt die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung und die Reifung für 10 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank, teils im großen Holzfass. Farbe grünlich bis hellgelb Geruch dezent, fruchtig, harmonisch, erinnert an Blumen und Kräuter Geschmack angenehm würzig, frisch, leicht aromatisch, feines langes Finale