Südtirols Lieferservice Nr. 1
Nur durch strengste Kontrolle vom Rebschnitt bis zur Reife und durch Selektion von qualitativ einwandfreien Trauben kann dieser überwältigende Kerner produziert werden. Er glänzt durch seine sensationell intensive Frucht und seinen gewaltigen, ausdruckstarken Körper. Rebsorte Kerner Anbauhöhe 800 - 970 m Boden mineralreiche, karge, flachgründige Quarzphyllit-Verwitterungsböden Vinifizierung Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die schonende Pressung. Es folgt die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung und die Reifung für 10 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank, teils im großen Holzfass. Charakteristik Farbe grünlich bis strohgelb Geruch fruchtig, aromatisch, kräftig, rassige Eleganz, nach Pfirsich Geschmack trocken, vollmundig, würzig, mit Muskattönen