Südtirols Lieferservice Nr. 1
Die Rebe stammt aus Burgund, wo man sie bereits seit dem 14. Jahrhundert kennt und ist heute auf der ganzen Welt verbreitet. Der Chardonnay wächst im Süden des Eisacktales, wo er ideale Klima- und Bodenverhältnisse vorfindet, die seine Charakteristik und den besonderen Geschmack prägen. Rebsorte Chardonnay Anbauhöhe 400 - 700 m Boden warme, fruchtbare, tiefgründige Porphyr- Verwitterungsböden Vinifizierung schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau Charakteristik Farbe grünlich bis gelb Geruch frisch-fruchtig, zart, nach Ananas und Banane Geschmack trocken, lebhaft, mit angenehmer Fülle