Südtirols Lieferservice Nr. 1
Der Kerner fühlt sich vor allem in den hohen Lagen an der Weinbaugrenze außerordentlich wohl. Die kargen Böden und die etwas raueren Bedingungen mit den kühlen Nächten, aber vielen Sonnenstunden tagsüber ergeben einen rassigen und würzigen Wein. Rebsorte Kerner Anbauhöhe 630 - 680 m Boden mineralreiche, karge, flachgründige, steinige Diorit-Verwitterungsböden Vinifizierung Schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Akazienholzfass. Anschließend folgt ein 15-monatiger Ausbau auf der Feinhefe; zum Teil im Tonneaux und zum Teil im Edelstahlfass. AbschließendeFlaschenreifung von 9 Monaten. Farbe hellgelb Geruch intensiv, aromatisch, erinnert an Marille und Pfirsich Geschmack würzig, rassig, kräftig, mit lebendiger Säure