Südtirols Lieferservice Nr. 1
Mineralische, eigenwillige, alpine Bergweine, die von ihrer Herkunft erzählen: von bissigen Frostnächten, von stillem Schneefall und starkem Wind, von leichten Brisen und langen Trockenzeiten, von sanfter Morgensonne und intensiver Sonneneinstrahlung bis hin zu großer Hitze. Das Vinschgau ist das jüngste und kleinste geschlossene Weinbaugebiet Südtirols mit geschützter Herkunftslage. In dieser alpin geprägten Landschaft, auf 600 m Seehöhe, reifen die Trauben für sehr harmonische und facettenreiche Weine. Der Vinschger Kerner ist ein filigraner Bergwein, der mit Frucht und Finesse besticht. Ein Botschafter der Höhenluft. Linie: Vinschgau Rebsorte: Kerner Anbauzone: Vinschgau 600 m Ertrag: 56 hl/ha Böden: verwitterter Schiefer, Granit und Gneis, karg und sandig Alter der Reben: 13 Jahre Ausbau: Vor der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass erfolgt eine Kaltmazeration für 12 Stunden in der Traubenpresse. Im Anschluss an die Gärung findet eine 6 monatelange Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass statt. Anmerkungen vom Kellermeister: Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist zart mit Noten von Pfirsichen und etwas Muskat. Im Mund rassig, voll und kräftig mit anhaltendem Abgang. Speiseempfehlung: Aperitif, kräftige Vorspeisen, gegrillter Fisch Lagerfähigkeit: 3 Jahre + Serviertemperatur: 10 - 12°C Analyse- und Nährwerte - Jahrgang 2024: ALKOHOL: 13,5 % GESAMTSÄURE: 5,8 g/l RESTZUCKER: 3 g/l E in 100 ml: 335kj/ 80kcal Auszeichnungen: 2019: I vini di Veronelli 2022: 3 Stelle 2022: The WineHunter Award 2023: Gold Zurück