Südtirols Lieferservice Nr. 1
Helles Goldgelb in der Farbe. Intensiver und eleganter Duft nach Orangen, Rosenblüten, Litschi, Ingwer und Koriander. Saftig und würzig, zugleich erfrischend, mineralisch und anregend. Über die letzten Jahrzehnte haben sich in unseren Weinbergen einige besondere Lagen herauskristallisiert. Aus diesen Trauben, entstehen unsere hochwertigen und lagerfähigen Praepositus Weine. Menüvorschlag: Risotto mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen Garnelen mit leichter Currysoße und Basmatireis Hummer mit Vanilleschaum und Spargel Alkoholgehalt: 14.5 % vol. Säure: 4.6 g/l Restzucker: 3.5 g/l Anbauzone Brixner Talkessel Farbe Weiß Serviertemperatur 10° - 12° C Ausrichtung Süd, Süd-West Meereshöhe 600 - 650m Böden Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit Füllmenge 0,75 l Prämierungen James Suckling - 93 Pts. Hinweis Enthält Sulfite Erntezeit Mitte Oktober Abfülldatum August 2020 Flaschenreife 2 Monate Gärbehalter Gärung und Reifung in Edelstahl Alter der Reben 20 - 25