Südtirols Lieferservice Nr. 1
TRAUBENSORTEN: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Kerner BODENART: Alluvial- und Glazialschotterböden porphyrischen Ursprungs ERZIEHUNGSFORM: Pergel und Guyot PFLANZDICHTE: 7.000 Stöcke/ha DURCHSCHNITTSALTER DER REBSTÖCKE: 15 Jahre QUALITÄTSVERBESSERNDE MASSNAHMEN: Ausdünnung der Traubenmenge im Juli ERNTE: Anfang September VINIFIKATION: Trocknung in luftdurchlässigen Kisten von September bis Ende März, langsame Pressung, Vergärung im neuen Eichenholzfass AUSBAU: Reifung im neuen Holz für ca. 16 Monate FARBE: Leuchtendes Stroh- bis Goldgelb AROMA: Quitte, Aprikose, tropische Früchte und Honig GESCHMACK: Kräftige Süße gepaart mit präsenter Säure, weich, harmonisch, mit Aromen von reifen Früchten und Dörrobst