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Lage: Die Lage unweit vom Kalterersee bringt die idealen Voraussetzungen für einen gehaltvollen und eleganten Rotwein. Der Weingarten liegt auf ca. 215 m Meereshöhe auf einem Schuttkegel, in erster Linie aus Kalkschotter vom Mendelgebirge gebildet. Der Standort eignet sich hervorragend für den Anbau der Sorte Cabernet Franc. Die Rebstöcke werden auf Spalier erzogen und sind ca. 20 Jahre alt. Diese einzigartige Einzellage wird historisch als Weingarten „Peters Kreid“ geführt und ist auch weinrechtlich als herausragende Lage „Vigna“ eingetragen. Klima: Die kräftige Morgensonne verwöhnt die Reben. Ausgesprochen mild ist das Klima hier um den Kalterersee. Am Nachmittag streicht der Wind vom Gardasee, die „Ora“ durch den Weingarten. Auch im Herbst spürt man den Einfluss vom Kalterersee, welcher die Temperaturen hochhält und sich auf die Reife der Weintrauben positiv auswirkt. Vinifikation: Die Gärung verläuft im offenen Holzbottich, der Weinausbau und die Reife im Barrique. Erntezeitpunkt: Zweite Dekade im Oktober Degustation: Kräftige dunkle rubinrote Farbe und Aromen nach Waldbeeren und reifen Zwetschgen gepaart mit einer würzigen Note zeichnen diesen charaktervollen und vollmundigen Rotwein aus. Die Eleganz und Vielschichtigkeit dieses Weines überzeugen. Empfehlung: Hervorragender Begleiter zu Rindfleisch in all seinen Variationen und zu Wild. Alkohol: 13,5 %Vol Gesamtsäure: 5,5 g/l Restzucker: 0,5 g/l Serviertemperatur: 17- 18°C Lagerfähigkeit: 10 Jahre Flaschengröße: 0,75 l; 1,50 l; 3,0 l