Südtirols Lieferservice Nr. 1
Ein kräftiger Weißwein, trocken und wunderbar würzig. Fruchtig-mineralisch und körperbetont wie die Libelle. Das ist unser Kerner. Verkostungsnotizen: Farbe: intensiver Gelbton Geruch: intensive und komplexe Fruchtnoten nach reifem Pfirsich und Marille umspielt von einer mineralischen Reife. Geschmack: voller, rassiger Trunk mit kräftiger Fülle und lang anhaltendem, mineralischem Abgang. Als speisebegleiter: Ideal zu kräftigen Vorspeisen und besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu weißem Fleisch. Ausbau: Kaltmazeration auf der Schale. Der Most vergärt in 500 l Eichenfässern und lagert 18 Monate auf der Gärhefe im Holzfass. Rebsorte & alter: Kerner (Reinriesling x Trollinger), 40 Jahre. Lage: Muttergarten und Vial, 460 – 550 m ü.d.M. Boden: sehr steinig, Kalkschotter. Anbau: Hochkordon und Pergelsystem, naturnaher, integrierter Anbau. Serviertemperatur: 12 – 14 °C Trinkreife: mind. 5 Jahre