Südtirols Lieferservice Nr. 1
Sorte: Kreuzung von Riesling und Trollinger (Vernatsch) Stroh- bis grüngelbe Farbe, frisches Fruchtaroma. Der feine Muskatgeschmack harmoniert mit der mineralischen Note. Passt gut zu: Vorspeisen, Spargeln, Krustentiere, regionale Küche, weißes Fleisch und als Aperitif Ernte: meist Anfang Oktober Ertrag: 60 hl/ha Ausbau: alkoholische Gärung und Ausbau zu 100% im Stahltank Alkohol: 13,5% Säuregehalt: 6,3 g/l Abfüllung: meist gegen Ende Mai Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre